Patates Tavası Yemek Tarifi

[jeSt]

Evde kolayca yapabileceğin lezzetli patates tava tarifi şöyle:

Malzemeler:
3-4 adet orta boy patates

2 yemek kaşığı sıvı yağ (isteğe göre zeytinyağı)

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Yarım çay kaşığı karabiber

(İsteğe bağlı) kekik, pul biber, sarımsak tozu

Yapılışı:
Patatesleri soy ve doğra:
Küp küp, ince uzun ya da halka şeklinde doğrayabilirsin. Ne kadar ince olursa o kadar çıtır olur.

Nişastayı temizle:
Doğradığın patatesleri su dolu bir kaba al, 10-15 dakika beklet. Sonra iyice süz ve kurula (kağıt havlu kullanabilirsin).

Yağla karıştır:
Geniş bir kasede patatesleri yağ ve baharatlarla harmanla.

Tavada kızart:
Geniş bir tavayı ısıt, patatesleri yayarak koy. Orta ateşte arada karıştırarak kızart.

Altın rengini alınca al:
Dışı çıtır, içi yumuşak olunca tavadan al. Kağıt havlu üstünde fazla yağını süzdürebilirsin.

Ekstra Lezzet Tüyosu:
Üzerine sarımsaklı yoğurt, rendelenmiş kaşar ya da yoğurtlu sosla da servis edebilirsin.

İstersen tavuk ya da sucuk parçalarıyla karıştırıp "patates tava tabağı" yapabilirsin.

Afiyet olsun! Dilersen görsel tarif de hazırlayabilirim.